Tiesiog neįmanoma praeiti pro tokio pobūdžio salotas, nes užkandis paruošiamas labai greitai, ilgai laikomas ir nuostabaus skonio. Be to, šios rūšies salotas galite naudoti kaip savarankišką patiekalą.
Recepto ingredientai
Norėdami konservuoti ryžių salotas, turite paruošti:
- pusė stiklinės acto esencijos (geriau paimti obuolį);
- trys su puse kilogramo pomidorų;
- kilogramas svogūnų;
- 300 gramų saulėgrąžų aliejaus;
- vienas kilogramas morkų;
- stiklinė granuliuoto cukraus;
- du šaukštai druskos;
- kilogramas saldžiųjų paprikų;
- stiklinė ryžių dribsnių.
Žingsnis po žingsnio pasiruošimas žiemai
Ryžių kruopos nuplaunamos ir paliekamos vieną valandą pastovėti š altame vandenyje.
Tuo tarpu plaunu daržoves.
Pomidorų stiebeliai pašalinami. Kiekviena daržovė supjaustoma į keletą dalių. Tada pomidorai susmulkinami trintuvu arba mėsmale.
Pipirai valomi nuo pertvarų ir sėklų. Daržovės supjaustomos mažais kubeliais.
Svogūnų komponentas nulupamas. Nuplaukite ir tiesiog sumalkite peiliu į savavališkos formos gabalėlius.
Morkos nulupamos, nuplaunamos ir sutriname ant rupios trintuvės.
Į puodą supilkite augalinį aliejų. Į indą sudėkite svogūnus su morkomis ir paprikomis. Produktai blanširuojami 20 minučių.
Toliau į keptuvę pilama pomidorų tyrė. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite trečdalį valandos.
Paruoštas daržoves sudėkite į ryžių kruopas ir gerai išmaišykite. Produktai verdami dar ketvirtį valandos.
Be to, į salotas dedama acto, druskos, granuliuoto cukraus. Patiekalas kepamas dar 10 minučių. Po to, kai užkandis išdėliojamas į sterilizuotus stiklainius. Paruošti stikliniai indai su daržovėmis ir ryžiais apverčiami dangteliais ir paliekami atvėsti. Skanus pasiruošimas žiemai paruoštas!