Geriau nei „McDonald's“. Išmoko kepti gruzdintas bulvytes, visi svečiai prašo recepto

Turinys:

Geriau nei „McDonald's“. Išmoko kepti gruzdintas bulvytes, visi svečiai prašo recepto
Geriau nei „McDonald's“. Išmoko kepti gruzdintas bulvytes, visi svečiai prašo recepto
Anonim

Ar daug žmonių nemėgsta bulvių? Tiesą sakant, jie yra reti. Nesvarbu, ar tai būtų keptos bulvės su aštriais svogūnais, burnoje tirpstanti bulvių košė ar bulvių košė – šis patiekalas išpopuliarėjo visame pasaulyje, puikiai dera su įvairiausiais maisto produktais. Daugeliui žmonių patinka visi galimi gaminimo variantai.

Populiarus receptas

Prancūziškos bulvytės yra vienas populiariausių maisto produktų pasaulyje. Jis ruošiamas beveik kiekviename restorane. Tačiau kai kurios įstaigos šį patiekalą įtraukė į pagrindinį savo valgiaraščio patiekalą, kiekvieną mėnesį lankytojams parduodančios po kelias tonas. Juk jį labai lengva paruošti, nebrangiai kainuoja ir labai kvepia. Būtent dėl to, kad patiekalas toks populiarus ir skanus, daugelis šeimininkių galvoja, kaip pasigaminti jį namuose ir gauti puikų rezultatą.

Vaizdas
Vaizdas

Verta atkreipti dėmesį, kad įprastose greito maisto įmonėse šis patiekalas ruošiamas iš specialių supakuotų ir smulkintų bulvių, kuriose yra minimalus drėgmės kiekis. Jie taip pat naudoja įrangą, su kuria žalios bulvės labai greitai (iki 5 minučių) kepamos, kol visiškai iškeps, naudojant didelį kiekį augalinio aliejaus ar riebalų.

Kaip pasigaminti gruzdintas bulvytes namuose?

Bulvių gamyba namuose apima įprastas bulves ir paprastą keptuvę.

Vaizdas
Vaizdas

Tam reikia dviejų paprastų ingredientų, kurių yra beveik kiekvienuose namuose:

  • bulvės - 1 kg;
  • augalinis aliejus - 200g
Vaizdas
Vaizdas

Pagrindinis etapas – pasiruošimas. Maitinimo įmonėse gaminant patiekalą visada naudojamas karštas augalinis aliejus, kuris nėra derinamas su drėgme ir vandeniu. Būtent todėl skrudintos bulvytės, prie kurių taip įpratę visi greito maisto restoranų lankytojai, ruošiamos iš pusgaminių. Todėl naminis patiekalo variantas taps naudingesnis ir mažiau kenksmingas nei kavinėse ir restoranuose.

Vaizdas
Vaizdas

Pirmajame virimo etape turite išvalyti gumbus ir supjaustyti juostelėmis. Po to reikėtų atsikratyti krakmolo pertekliaus, kuris, be kenksmingumo organizmui, neigiamai veikia skonį. Norėdami tai padaryti, daržovę, kruopščiai nuplovus, 2 valandas reikia palaikyti š altame vandenyje. Kad kepant gruzdintas bulvytes keptuvėje neištaškytų aliejaus, prieš naudojimą jį reikia išdžiovinti ir kiek įmanoma nusausinti.

Image
Image

Kodėl prancūzų vaikai elgiasi gerai: aštuoni būdai juos auginti

Image
Image

"Tėtis įsižeidžia." Agata Muceniece apie santykius su Priluchny po skyrybų

Image
Image

Moteriški džinsai: viena detalė, į kurią reikia atsižvelgti prieš perkant

Vaizdas
Vaizdas

Bulvėms išdžiūvus, reikia pradėti virti. Norėdami tai padaryti, padėkite keptuvę ant ugnies ir gerai įkaitinkite. Tada ant jo pilamas augalinis aliejus, kuris taip pat pašildomas iki aukščiausios įmanomos temperatūros. Tai daroma, kad bulvytės nepriliptų arba nepridegtų keptuvėje.

Paskutinis gaminimo žingsnis

Vaizdas
Vaizdas

Po to reikia paimti nedidelę pjūvio dalį ir atsargiai įdėti į iki maksimalios temperatūros įkaitintą aliejų. Kepimo laikas labai trumpas, reikia nuolat stebėti bulves. Bulvėms lengvai apskrudus, jas reikia atsargiai išimti specialiu šaukštu su skylutėmis. Tada dėkite į kitą partiją ir taip toliau, kol keptuvėje iškeps visos bulvytės. Po viso kepimo bulves reikia perpilti į kiaurasamtį, kad atsikratytų likęs aliejus.

Image
Image

Jei mažai sniego, tai ir derliaus nebus: Gruodžio 16-oji – Ivano Tyliojo diena

Image
Image

Pinigų medis džiugina sodriu žydėjimu: mano paslaptis – rūpintis lapais

Image
Image

Retas kadras: Viktorija Isakova parodė savo paaugusią dukrą iš Jurijaus Morozo (nauja nuotrauka)

Vaizdas
Vaizdas

Koks yra geriausias būdas valgyti gruzdintas bulvytes?

Šviežią ir karštą patiekalą galima pagardinti reikiamu kiekiu druskos pagal skonį. Jis patiekiamas prie stalo ir kaip užkandis, ir kaip garnyras. Jį taip pat galima valgyti kaip atskirą patiekalą arba naudoti kaip salotų komponentą.

Vaizdas
Vaizdas

Prancūziškos bulvytės puikiai dera su bet kokiais padažais (sūris, garstyčios, kečupas, šašlykinė, tartaras). Jie būdingai pabrėžia patiekalo skonį, suteikia jam gerą skonį ir aromatą. Vienodai mėgstama valgyti ir karštą, ir š altą. Šis receptas patiks daugeliui gurmanų. Gero apetito!

Rekomenduojamas: