Persikų ledai – karštos vasaros dovana. Dalinamės paprastu receptu

Turinys:

Persikų ledai – karštos vasaros dovana. Dalinamės paprastu receptu
Persikų ledai – karštos vasaros dovana. Dalinamės paprastu receptu
Anonim

Šis minkštas popsas sugrąžina mane į vaikystę… Šalia namo, kuriame vasarą atostogaudavome su šeima, buvo ledų parduotuvė. Jie valgė persikų skonio desertą, kurio skonis buvo toks turtingas, kad atrodė, kad burnoje sprogo visas vaisiaus gabalas. Parduotuvė jau seniai uždaryta ir mes joje daugiau nebendraujame, bet turėjau pabandyti sugalvoti savo versiją.

Vaizdas
Vaizdas

Šiuos ledus nėra sunku pagaminti, tačiau juos reikia atšaldyti per naktį, todėl skirkite pakankamai laiko. Jei norite, pakeiskite persiką bet kokiu kitu vaisiais, pvz., persiku, kriauše ar net įvairiomis uogomis.

Ingredientų sąrašas

Naudoti produktai:

  • 800g kondensuoto pieno;
  • 450 g persikų;
  • 415ml nenugriebto pieno;
  • 150 g cukraus;
  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • žiupsnelis druskos.

Gurmaniško delikateso receptas

Dideliame puode išplakite kiaušinius su druska ir 1 stikline cukraus. Kai kiaušiniai ir cukrus visiškai susimaišys, supilkite pieną. Virkite lėtai ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol grietinėlė bus pakankamai tiršta, kad padengtų šaukšto nugarėlę. Venkite virti!

Vaizdas
Vaizdas

Nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies, supilkite mišinį į dubenį, esantį lediniame vandenyje. Kartkartėmis švelniai pamaišykite grietinėlę 2 minutes. Supilkite kondensuotą pieną, švelniai išmaišykite. Indą su kreminiu kremu apvyniokite maistine plėvele. Šaldykite per naktį arba bent kelias valandas.

Vaizdas
Vaizdas

30 minučių prieš planuodami šaldyti ledus, persikus sutrinkite su 50 g cukraus. Palikite pusvalandžiui.

Vaizdas
Vaizdas

Į ledų gaminimo aparatą įdėkite atvėsintą kremą, pridėkite sultingų persikų griežinėlių.

Vaizdas
Vaizdas

Ruošdami desertą vadovaukitės įrenginio instrukcijomis. Jums gali tekti tai padaryti partijomis. Įdėkite į šaldiklį 2–4 valandoms arba kol ledai sutvirtės.

Vaizdas
Vaizdas

Jei neturite specialaus ledų gaminimo aparato, tuomet vaisių-grietinėlės masę tiesiog supilkite į specialų indą šaldyti, palikite šaldiklyje 10-20 valandų.

Rekomenduojamas: