Pagrindiniai vištienos patiekalai: gaminimo receptai. Lengvi, skanūs ir paprasti vištienos patiekalai

Turinys:

Pagrindiniai vištienos patiekalai: gaminimo receptai. Lengvi, skanūs ir paprasti vištienos patiekalai
Pagrindiniai vištienos patiekalai: gaminimo receptai. Lengvi, skanūs ir paprasti vištienos patiekalai
Anonim

Žinomas faktas, kad norint visavertiškai egzistuoti, vystytis ir palaikyti sveikatą, žmogus kasdien turi gauti riebalų, b altymų ir angliavandenių. Norėdami tai padaryti, jums nereikia būti mitybos specialistu, skaičiuoti kalorijų ar vartoti saujų įvairių vitaminų – tiesiog valgykite sveiką ir visavertį maistą.

antrieji vištienos patiekalai
antrieji vištienos patiekalai

Šį maistą mums kruopščiai ruošia pati gamta: daržovės ir vaisiai, mėsa, žuvis ir paukštiena, kiaušiniai ir varškė. Praleiskite pyragus, kepinius, sodą ir greitą maistą ir iškart pasijusite geriau, sveikesni ir jaunesni.

Skanūs ir sveiki vištienos pagrindiniai patiekalai

Atkreipkite ypatingą dėmesį į tokio tipo paukščius, pavyzdžiui, viščiukus. Šio paukščio sultinys naudingas pooperaciniu laikotarpiu, vištienos filė labai minkšta, iš kojelių išeis sodrus barštis ir sriubos, o sparneliai kepami ant grotelių ir patiekiami su garstyčių padažu. Skaniausius vištienos patiekalus žino viso pasaulio šeimininkės, kurias su meile gamina šeimai ir svečiams. Išbandykite toliau pateiktus receptus, kad pagamintumėte skanių patiekalų savo šeimai ir draugams!

Receptas „Vištienos filė grietinėje“

Norėdami paruošti antrąjį patiekalą iš vištienos filė, paruoškite reikiamus produktus. Paimkite vištienos filė - 400 g, grietinę - 200 g, grietinėlę 15% - 100 gramų, 4-5 skilteles česnako, petražolių, druskos.

antrasis vištienos filė patiekalas
antrasis vištienos filė patiekalas

Šis patiekalas pas mus atkeliavo iš Kaukazo, kurio gyventojai garsėja ilgaamžiškumu ir puikia sveikata, virtuvės. Prie šlovingų tradicijų galite prisijungti kepdami vištieną grietinėje. Filė gerai nuplaukite, nuimkite nuo jos plėveles, nupjaukite riebias dalis ir padalinkite mėsą į mažas porcijas. Nulupkite česnaką ir supjaustykite skilteles į 3-4 dalis. Puodą ar keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi, įkaitinkite ir sudėkite česnaką. Kepkite 2-3 minutes nuolat maišydami, tada sudėkite filė gabaliukus į keptuvę. Vištieną pakepinti 7-8 minutes, supilti grietinės ir grietinėlės mišinį, išmaišyti ir pasūdyti. Vištienos mėsą troškinkite grietinėje 25-30 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Nuplaukite petražoles ir smulkiai supjaustykite. Kai vištiena iškeps, į puodą suberkite petražoles, uždarykite dangtį ir leiskite patiekalui užvirti apie 15 minučių. Patiekite gatavą patiekalą su javų garnyrais, daržovėmis, o kreminį grietinės padažą supilkite į atskirą dubenį ir padėkite ant stalo kartu su vištiena.

Receptas „Vištiena su keptais pomidorais“

antrasis vištienos filė patiekalas
antrasis vištienos filė patiekalas

Jei ruošiate vištienos pagrindinius patiekalus, prisiminkite, kad paukštis labai dera su daržovėmis. Todėl siūlome jums lengvą ir sotų patiekalą – vištieną su keptais pomidorais. Šis itališkos virtuvės patiekalas maloniai paįvairins jūsų mitybą ir nukels į Sicilijos pakrantę. Jums reikės vištienos filė - 400 gramų, šviežių pomidorų - 3 vnt., juodųjų alyvuogių be kauliukų - 100 gramų, rusiško sūrio ar kitos kietos veislės - 150 gramų, šviežių petražolių, m altų pipirų, druskos, saulėgrąžų aliejaus. Vištienos mėsą reikia nuplauti ir supjaustyti storais griežinėliais, įtarkuoti pipirais, druska ir suvynioti į foliją. Po to paukštį paguldykite ant vandeniu suvilgyto deko ir pašaukite į orkaitę. Kol vištiena kepa, pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, šiek tiek pasūdykite. Vištieną kepkite 160 laipsnių temperatūroje apie 12-13 minučių, tada atidarykite foliją, dėkite pomidorus ant mėsos ir leiskite kepti dar 5-6 minutes. Kiekvieną alyvuogę perpjaukite pusiau, sūrį sutarkuokite smulkia tarka, šviežias petražoles smulkiai supjaustykite peiliu. Gatavą vištieną dėkite ant lėkštės su pomidorais, alyvuogėmis, pabarstykite tarkuotu sūriu ir petražolėmis.

Receptas „Vištienos kojelės garstyčių sojos padaže“

lengvi vištienos patiekalai
lengvi vištienos patiekalai

Vištienos pagrindinių patiekalų gaminimas neužima daug laiko, ir tai yra pagrindinis jų privalumas. Jei netikėtai pas jus užsuka svečiai, tiesiog per pusvalandį galite paruošti patiekalą, vertą vaišinti karaliais. Šiam patiekalui reikės: vištienos kojelių, sojos padažo - 2 šaukštų, aštrių garstyčių - 2 šaukštų, Dižono garstyčių - 1 šaukšto, grietinės arba majonezo - 1 šaukšto, maistinės folijos. Nuplaukite vištienos kojas, pašalinkite kietą odą. Paruoškite padažą sumaišydami garstyčias, sojų padažą ir grietinę. Kojas marinuokite padaže 20 minučių, prieš tai kiekvieną koją keliose vietose pradurdami peiliu. Marinuotas kojeles suvyniokite į foliją ir kepkite 10 minučių 160 laipsnių temperatūros orkaitėje. Praėjus šiam laikui, išskleiskite foliją ir kepkite kojas dar 5 minutes. Patiekite kvepiančias kojeles aptepę likusiu padažu. Pagrindinius vištienos patiekalus papuoškite kapotomis žolelėmis, grūstais riešutais arba linų sėmenimis.

Receptas „Sparnai su imbierinių slyvų padažu“

Paprasti vištienos patiekalai gaminami iš sparnelių, nes jie yra skanūs ir paruošiami ne ilgiau kaip 30 minučių. Paimkite 0,5 kg vištienos sparnelių, marinuoto imbiero - 100 gramų, šviežių bet kokios rūšies slyvų - 100 gramų, majonezo - 3 šaukštus, sojos padažą - 1 šaukštą.

skaniausi vištienos patiekalai
skaniausi vištienos patiekalai

Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus ir pertrinkite per mėsmalę arba pertrinkite per sietelį. Sumaišykite padažą sumaišydami majonezą, marinuotą imbierą, slyvų tyrę, sojų padažą ir išmaišykite. Nuplaukite sparnelius ir padėkite į padažą 20 minučių. Po to raugintus sparnelius suvyniokite į foliją ir kepkite 10 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Tada išskleiskite foliją ir palikite sparnelius orkaitėje dar 5-6 minutes.

Receptas „Vištienos kotletai su svogūnais“

Ruošdama vištienos pagrindinius patiekalus retai kada šeimininkė apsieina be vištienos kotletų recepto. Pagrindinis jų pranašumas yra gatavo kulinarinio gaminio švelnumas ir sultingumas. Kepimui reikės vištienos filė - 500 gramų, svogūno - 2 vnt., 3 kiaušinių, 2 šaukštų miltų, druskos, m altų pipirų, saulėgrąžų aliejaus. Svogūną supjaustykite peiliu kuo smulkiau. Vištienos filė nuplaukite, nuimkite plėveles ir kartu su svogūnais perkiškite per mėsmalę. Į vištienos faršą įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, gerai išmaišykite, druską ir pipirus. Keptuvę ištepkite saulėgrąžų aliejumi ir įkaitinkite. Iš vištienos faršo rankomis suformuokite kotletus ir sudėkite į keptuvę. Kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos 3–4 minutes ant vidutinės ugnies. Virti kotletai, kaip ir kiti pagrindiniai vištienos patiekalai, patiekiami su daržovėmis, bulvėmis ar dribsniais.

Rekomenduojamas: